Tanam sayur tumbuh tauge
Belum lagi ada grow light, #sayur tumbuh setakat jadi microgreen.
Belum lagi ada grow light, #sayur tumbuh setakat jadi microgreen.
Tujuannya hanya untuk tanam sayuran daun seperti daun bawang (spring onion), ketumbar (coriander), kucai (chive) & daun sup (chinese celery).
Ikut jenis #sayur tu jugak, kalau jenis sayur buah seperti bendi atau labu, ataupun jenis sayur tuber (berubi) seperti lobak merah, jenis² sayur begini memang sesuai masak dengan kari berkuah. Kalau jenis sayur daun, saya rasa lebih sesuai lagi masak stir fry ⁽¹⁾, tambah sikit sos tiram 😋.
Tapi sebenarnya #resipi ini vegan 🥦, hanya mengandungi bahan berasaskan tumbuhan saja:
Sayur² berikut merupakan bahan yang menghasilkan rasa manis #resipi #sayur stir-fry ini:
Kaedah organik di sini merujuk kepada pertanian organik. Di mana kaedah ini hanya menggunakan teknik, bahan dan tumbuhan semulajadi untuk menghasilkan tanaman untuk makanan seperti #sayur dan buah²an, untuk menambah baja dalam tanah dan mengawal serangga perosak. Contohnya dengan penggunaan kulit telur, bawang putih atau semambu untuk menghalau serangga, ataupun menanam tanaman secara giliran bagi mengawal populasi serangga perosak secara semula jadi.
Maksud pelik di sini bukanlah aneh, janggal atau songsang, ataupun apa² yang membawa maksud negatif. Maksud saya, orang yang unik, lain daripada yang lain, dalam maksud positif.
Biasanya saya buang sisa dapur macam bekas kulit bawang, daun #sayur lama, kulit buah²an, kulit telur dll kat bawah pokok ni untuk dijadikan kompos. Mungkin biji benih timun tu jatuh kat kawasan kompos yang kondusif untuk benih bercambah, tu yang sampai besar panjang menjalar & berbuah timun ni, tak ada dibagi baja langsung 🥒.
Ini reaksi kami dulu yg datang ke Malaya, dan tengok menu sayuran yang ada, kalau tak berkari, mesti bersantan. Berbeza dgn di Sarawak, di mana sayur dimasak cara stir fry ataupun rebus, lebih mudah didapati.
Sayur cangkuk manis (sauropus androgynus), atau dipanggil cekur manis di Malaya, adalah tumbuhan yg paling senang ditanam. Tipulah kalau tak pandai tanam sayur ni, orang yg kata tangan dia panas pun, cucuk saja ke tanah, confirm hidup.