Steak bushcraft Aidilfitri

Khamis, 13 Mei 2021, 5:15 pm0

Percubaan memasak steak guna kayu api style bushcraft noob, daging hangus sebelah .

Lepas masak nasi impit, kayu dah banyak habis terbakar, arang yang tinggal tak cukup panas sebab pakai kayu jenis lembut.

Bila tambah kayu baru & mula masak steak, frying pan macam tak cukup panas. Lepas kayu baru mula terbakar, api jadi besar & terlalu panas sampai permukaan dia hangus, tapi isi dalam masih rare.

Tu yang last² potong jadi keping², jadi daging bakar jak, bukan steak lagi .

Rasa daging: kalau marinade dengan sos BBQ, takkan jadi tak sedap, cuma ada rasa pahit sikit hangus tu .

Nah tengok video pendek pembikinan #resipi juadah ni, ada macam video ASMR jugak:

Tengok kat Instagram

@azwan082

Lain kali nak kena cari kayu yang sesuai buat kayu api, jenis kayu lembut atau muda cepat terbakar jadi abu.

#raya #makan