Tips memasak beras

Ahad, 29 Disember 2024, 10:45 pm

Untuk dapatkan nasi yang sedikit melekit, wangi, lambat basi & lambat mengering.

Use rice cooker, haiyaa! — Uncle Rojak

Ini bertentangan dengan tips nak dapatkan nasi yang berbutir.

Caranya, campurkan beras biasa dengan beras pulut sedikit. Kandungan kanji yang tinggi dalam beras pulut tu yang menghasilkan tekstur yang melekit.

Lepas masak, biar nasi jadi sejuk sedikit. Kalau panas² nasi kurang melekit.

Untung² pakai beras pulut yang wangi, nasi biasa pun jadi wangi.

Cuba #makan dengan kuah rendang, mesti rasa hari raya .